鶏ささみとチンゲン菜の 大葉にんにく煮！
331ミミイ @331_mimii_
さっぱりヘルシー＊鶏ささみとチンゲン菜の、簡単な和風煮です(*^^*)♪
大葉とにんにくの風味で食欲をそそる一品です♡
このレシピの生い立ち
鶏ささみとチンゲン菜を使ったさっぱりヘルシー、作り置きにもなる一品を作りたかったので(*´∇｀*)♡
大葉とにんにくをきかせた、簡単和風味のおかずにしました＊゜
鶏ささみとチンゲン菜の 大葉にんにく煮！
さっぱりヘルシー＊鶏ささみとチンゲン菜の、簡単な和風煮です(*^^*)♪
大葉とにんにくの風味で食欲をそそる一品です♡
このレシピの生い立ち
鶏ささみとチンゲン菜を使ったさっぱりヘルシー、作り置きにもなる一品を作りたかったので(*´∇｀*)♡
大葉とにんにくをきかせた、簡単和風味のおかずにしました＊゜
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、薄くスライスする。
-
- 2
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
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- 3
チンゲン菜は5cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 4
鶏ささみ肉は、スジを取って一口大に切る。
-
- 5
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
- 6
沸騰したら野菜を入れて、再び沸騰したら蓋をして弱火にし、10分ほど煮る。
-
- 7
鍋に水と酒を入れて煮立て、鶏ささみ肉をサッと茹でて、肉に火が通ったら、直ぐにザルに上げて湯をきる。
-
- 8
野菜の鍋に鶏ささみを入れて煮立て、全体を混ぜる。
-
- 9
大葉を入れて混ぜ、一煮立ちしたら火を止める。
-
- 10
＊メイン写真は、薬味に小ネギを乗せました♪
コツ・ポイント
鶏ささみはパサつきやすいので、サッと火を通したら、直ぐに火を止めて下さい！
野菜と鶏肉を合わせて一煮立ちさせたら火を止めて、そのまま暫く置くと、味が染みて美味しくなります(^^)
大葉は、最後にサッと混ぜると、風味がよく出ます！
つくれぽ
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