【生地】ボウルに小麦を振るいながら入れ、水と牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

1に溶き卵と塩を加えてなめらかになるまで混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを引いて弱火で熱し、2を流し入れ、お玉で形成する。

焼き色がついたら完成。

【具】キノコ類とトマトを食べやすい大きさに切る。

フライパンでオリーブオイルを熱し、ベーコンを焼く。

フライパンでキノコ類とチーズを蒸し焼きにする。

目玉焼きを作り、7の上にのせる。

【仕上げ】生地の上にケチャップを敷き、その上に6、8を順に重ねる。

1に塩、こしょうを振り、バジルをのせる。最後に生地を折って完成。