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本格韓国人参ナムル
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本格韓国人参ナムル-レシピのメイン写真

本格韓国人参ナムル

montypark
montypark @cook_40201546

火を使わずに簡単に出来ます。作り置きおかずとしても、韓国ビビンパの具としても使えます
このレシピの生い立ち
アメリカ在住経験から、ホームパーティーにもあうおつまみレシピやまた韓国での駐在経験で習った韓国料理を中心に載せています。お酒にも合う料理が多いと思います。

火を使わずに簡単に出来ます。作り置きおかずとしても、韓国ビビンパの具としても使えます
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montypark
montypark @cook_40201546

火を使わずに簡単に出来ます。作り置きおかずとしても、韓国ビビンパの具としても使えます
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アメリカ在住経験から、ホームパーティーにもあうおつまみレシピやまた韓国での駐在経験で習った韓国料理を中心に載せています。お酒にも合う料理が多いと思います。

火を使わずに簡単に出来ます。作り置きおかずとしても、韓国ビビンパの具としても使えます
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材料

4-5人分
  • 人参 大2本
  • 和えるソース
  • ごま油 20m
  • ブラウンシュガー 10m
  • お酢 10m
  • 白胡麻 適当
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    グレーターで人参を細く切ります

    • 本格韓国人参ナムル作り方1写真
  2. 2

    和えソースを別で混ぜておきます

    • 本格韓国人参ナムル作り方2写真
  3. 3

    人参と混ぜます

    • 本格韓国人参ナムル作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。三食にしてほうれん草やセロリのナムルなどと作り置きしておくと便利です

    • 本格韓国人参ナムル作り方4写真

コツ・ポイント

お砂糖は白砂糖でもokですが色々試した結果、ブラウンシュガーの方がさっぱりしてると思いました。

塩は上品な甘さを引き立てる為に入れます。少しでokです。

人参をグレーターでおろすのには、細かすぎず太すぎずが美味しくできます。

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montypark
montypark @cook_40201546
2017/02/22 05:00に公開
お料理、お酒が大好きです。ヘルシーな料理や韓国で習った韓国料理を中心にレシピを書いてます
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このレシピのキーワード

ナムル にんじん

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