子どもも大好き！冷蔵庫に必ず常備する我が家の朝のお助けメニュー。肉変わりにして他のおかずにも展開出来ます。

このレシピの生い立ち
常備菜にと高野豆腐でそぼろを作っていましたが、手間がかかる割に子どもの反応はイマイチ。だったら、豆腐で代用してみようと。水切りして握りつぶすだけなので、高野豆腐よりも簡単だし、やわらかくて子どもも食べやすいみたい。