大根と鶏肉の煮物
massaru @cook_40021799
超簡単甘さを入れてひたすら待ち、醤油は最後に色を見てから
このレシピの生い立ち
頂いた大根が沢山あったので乱切りにして簡単な煮物にしました。
大根と鶏肉の煮物
超簡単甘さを入れてひたすら待ち、醤油は最後に色を見てから
このレシピの生い立ち
頂いた大根が沢山あったので乱切りにして簡単な煮物にしました。
作り方
- 1
鍋にサラダ油を入れ
鶏肉を炒める - 2
大根、こんにゃくも加えてさらに炒める。
- 3
水、酒、砂糖を加えて強火で煮る。落とし蓋もする。
-
- 4
煮汁が半分くらいになったら醤油を半分入れる。さらに煮て煮汁があと少しの所で残りの醤油を入れて木杓子で混ぜる。
コツ・ポイント
最後の醤油を入れるまでいじらない。照りやつやがでますから。
醤油は大根の色をみて適宜調節してください。
落とし蓋はクッキングシートを使いました。
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