居酒屋メニュー☆カリカリごぼう唐揚げ❤
rikkupeach @cook_40045160
酒がすすむすすむ！外はカリカリだけど、中は柔らかいので簡単に噛み切れます☆下味付きでほんと美味しいので、うち飲みにぜひ！
このレシピの生い立ち
居酒屋のようなごぼうの唐揚げをうちでもたべたくって♪
居酒屋メニュー☆カリカリごぼう唐揚げ❤
酒がすすむすすむ！外はカリカリだけど、中は柔らかいので簡単に噛み切れます☆下味付きでほんと美味しいので、うち飲みにぜひ！
このレシピの生い立ち
居酒屋のようなごぼうの唐揚げをうちでもたべたくって♪
作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をむく（少々残っててもＯＫです！）
- 2
ごぼう1本を3等分に切り、細ければ半分に、太ければ4等分に切る。
- 3
鍋に◎の材料とごぼうを入れ、沸騰したら蓋をして、味が染みるまでしばらく置く。（煮込んでもＯＫ！）
- 4
ごぼうを鍋から出し、ペーパーで水気を切り、片栗粉を全体にまぶす。
- 5
180度の油でカラリと揚げたら完成☆
コツ・ポイント
☆一度に煮ることで、味もしっかりついて、柔らかくなります。
☆ごぼうに火は通っているので、揚げる時は高温で一気に揚げましょう！
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