《卵》を泡立てないようにホイッパーでよく溶きほぐす。
*ホイッパーを直線的に動かして『卵白のコシ』を切る様に解して下さい

(1)は画像の様に出来るだけサラサラの状態にして下さい。
*《工程(6)》で分離しにくく出来上がりの食感が違ってきます。

《アーモンドプードル》をふるっておく。
*目の細かいザルで、ヘラで押し付ける感じで篩うと楽です。

レンジ又は常温放置で《柔らかくしたバター》をクリーム状にホイップする。

(4)に《ふるった粉砂糖》を入れて更にクリーム状にホイップする。

(7)に《材料A》を入れて出来上がりです。

(8)を『シュクレ生地を敷いたタルト型』に流して一緒に焼いていただくのが一般的です。

約8cmのタルト型では『20～25分』です。

こちらは《バナナと胡桃》を一緒に焼いたタルトです。
断面は画像の様な感じで…
アーモンドの芳醇な香がしてしっとりです^^

こちらはクッキー生地の上に『約2～3cm』の厚みにクリームをのせて焼成してカットしたスティックケーキです。

ID19104525はこのクリームをつめて焼いたタルト『フロランタンなアマンディーヌ』です。
(19)も記載しています。

ID18009446はこちらのクリームと『梨のコンポート』を使用したタルト♡『梨のアマンディーヌ』です^^

先にUPしている好評フィリングID18863718は『アーモンドクリームのチーズVer.』です。
こちらもお奨めです。

私の『タルト生地と簡単なコツetc.』はID18907459に記載しています。
お奨め生地ですのでよろしかったら是非^^