四角豆の肉巻き☆バイマックルー風味
liarra @cook_40050650
美肌効果のある四角豆をバイマックルー風味のひき肉で巻きました！やっぱり、アジアンな味付けが四角豆には合う気がするなー
このレシピの生い立ち
もともとタイにはレモングラスにひき肉を巻きつけて、グリルで焼く料理があります。レモングラスの生を買うのは大変だし、ちょうどかんきつハーブがカルディーにあったのでそれを利用してオリジナルアジアン料理にしてみました。
四角豆の肉巻き☆バイマックルー風味
美肌効果のある四角豆をバイマックルー風味のひき肉で巻きました！やっぱり、アジアンな味付けが四角豆には合う気がするなー
このレシピの生い立ち
もともとタイにはレモングラスにひき肉を巻きつけて、グリルで焼く料理があります。レモングラスの生を買うのは大変だし、ちょうどかんきつハーブがカルディーにあったのでそれを利用してオリジナルアジアン料理にしてみました。
アプリでひらく作り方
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これが、今回買ってみた”かんきつハーブコブミカンの葉＆レモングラス”。カルディで買いました！
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- 2
四角豆はヘタを取って茹でておく。
- 3
ひき肉、かんきつハーブ、がら味、パクチーのみじん切りをよく混ぜる。
- 4
四角豆の周りにひき肉を巻きつける。
- 5
フライパンで焼く。バーナーがあるなら焼き終わってから炙ると美味しくなります。
- 6
ちなみにコブミカンの葉はタイ語でバイマックルーと言います。
コツ・ポイント
四角豆がなかったら、普通のインゲンやオクラでもおいしくできるんじゃ無いかなー。
かんきつハーブソースはカルディで買いました！
タイではバイマックルーを刻んでひき肉やすり身に混ぜて料理しますが、あんまり売ってない。みんなカルディにＧＯ！笑笑
つくれぽ
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