ミルク仕立て♪白菜の豚肉ロール
Mayumi♪ @cook_40054858
白菜がっつりのヘルシーメニューですが、ミルク仕立てでコクのある味付けなので満足感たっぷりデス❤
このレシピの生い立ち
ロール白菜よりヘルシーに、豚肉で白菜を巻いちゃった♪子供も大好きなミルク味で、より食べやすく仕上げています。
ミルク仕立て♪白菜の豚肉ロール
白菜がっつりのヘルシーメニューですが、ミルク仕立てでコクのある味付けなので満足感たっぷりデス❤
このレシピの生い立ち
ロール白菜よりヘルシーに、豚肉で白菜を巻いちゃった♪子供も大好きなミルク味で、より食べやすく仕上げています。
作り方
- 1
白菜を縦に３～４等分にしてから豚肉の幅に合わせて今度は横に3～4等分します。
- 2
1枚の豚肉に、硬い部分と葉先の部分が両方入るよう組み合わせながら、豚肉に巻いていきます。
-
- 3
しっかりと豚肉は巻き、全体に塩・コショウを振っておきます。
薄力粉をまんべんなくしっかりとつけます。 -
- 4
とじ目を下にして、油をしいたフライパンで中火で焼いていきます。
-
- 5
しっかりと焦げ目がつくまでは、触らない！焼けたらひっくり返してさらに全体をこんがりと焼いていきます。
-
- 6
焼けたら、牛乳・粉末コンソメをいれひと煮立ちさせ、肉全体に絡めていきます。
- 7
最後にスライスチーズを適当にちぎって入れて、溶けたらできあがり。
- 8
お皿に盛り付け、パセリを散らしてあっという間に完成！
フライパン一つで簡単♪所要時間は約２０分です。 - 9
＊できたては、白菜のしゃきしゃき感が楽しめます。
翌日は、白菜がしんなりし、ミルクが染みてこれもまたおいしい♪
コツ・ポイント
しっかり巻いて、しっかり粉をつけ、そして焼き付けます。
焼き目がつくまで動かさずにおくと、崩れません。
＊白菜は、外葉より内葉の方がこのレシピにはむいています。
＊写真は、豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉を使用しています。
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