さつまいもと豚肉の黒酢こっくり煮

Name: さつまいもと豚肉の黒酢こっくり煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 大1個; 玉ねぎ 1個; 豚肉 250g; ごま油 大さじ1; みりん 50ml; 醤油 50ml; 黒酢 50ml; 酒 50ml; 砂糖 大さじ3

ochoa @cook_40070156

秋の味覚さつまいもと豚肉を黒酢でこっくり頂いてみませんか。ご飯に合うおかず♡
このレシピの生い立ち
美味しい黒酢を大量に買ったので、秋の素材と合わせてみました。

さつまいもと豚肉の黒酢こっくり煮

ochoa @cook_40070156

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材料

さつまいも大1個
玉ねぎ 1個
豚肉 250g
ごま油大さじ1
☆
みりん 50ml
醤油 50ml
黒酢 50ml
酒 50ml
砂糖大さじ3

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作り方

1

さつまいも、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。さつまいもは水に軽くさらし、アクを抜く。
2

さつまいもはレンジで600w2分半チンして柔らかくしておく。
3

鍋にごま油をしき、豚肉を炒める。軽く色が変わったら、玉ねぎ、さつまいもを入れ、全体にごま油を絡める。
4

3に☆を入れ、中火で蓋と
落し蓋をして5分煮る。
5

全体に火が通ったら出来上がり♡

コツ・ポイント

さつまいもはレンジで下ごしらえすることで火のとおりが早くなります！お試しあれ。

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つくれぽ

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ochoa @cook_40070156

2015/09/28 13:23に公開

アメリカ西海岸在住。二児の母です(*^^*)カンタンでおいしい料理を目指して記録中♪美味しかった味付けの料理、店先に沢山並ぶ旬の食材を使った料理、作り置きできる料理、洗い物が少ない料理、小さな子供も一緒に食べられる料理などをレシピにして残しています♡つくれぽ書くのも大好き♡美味しい楽しいレシピを探しては保存してます♪よろしくお願いします☆

このレシピのキーワード

煮物豚肉さつま芋酒玉ねぎ

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