①お鍋に水と酒大さじ1と塩少々を入れゆでる
茹でたら、取り出してささみを触れる熱さまで冷やす

②ピーマンを細切りにして蒸す
蒸せたら、お皿にだして冷ます

①が冷えたら手でほぐして
食べやすい大きさにする
ほぐした①の中に②を入れる

先ほどの①と②の中に
★の調味料を入れて和えたら完成