CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
とろ〜り濃厚カルボナーラ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
とろ〜り濃厚カルボナーラ-レシピのメイン写真

とろ〜り濃厚カルボナーラ

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

本格カルボナーラは生クリーム不使用
このレシピの生い立ち
イタリア料理研究家育成コースより

本格カルボナーラは生クリーム不使用
このレシピの生い立ち
イタリア料理研究家育成コースより

もっと読む

とろ〜り濃厚カルボナーラ

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

本格カルボナーラは生クリーム不使用
このレシピの生い立ち
イタリア料理研究家育成コースより

本格カルボナーラは生クリーム不使用
このレシピの生い立ち
イタリア料理研究家育成コースより

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人前
  • パスタ 100g
  • 卵黄 1個
  • パンチェッタ 50g
  • パルミジャーノ 大2
  • バター 10g
  • EXVオリーブオイル 大1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    パスタを表示通りの時間で茹で始める

    • とろ〜り濃厚カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを中火で加熱し、パンチェッタをカリカリにする。焦がさないように注意

    • とろ〜り濃厚カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵黄とパルミジャーノを入れて混ぜておく

    • とろ〜り濃厚カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    茹で汁をフライパンに入れてパスタソースを作る。ここで味見します

    • とろ〜り濃厚カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    茹でたパスタとバターをフライパンにいれ乳化(マンテカーレ)させ、もったりしたらボウルに入れて素早く混ぜて完成。

    • とろ〜り濃厚カルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

粉チーズではなくパルミジャーノ
ベーコンではなくパンチェッタ
素材が前面にでるパスタなので、本物の材料さえ使えば美味しく出来ます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698
2017/02/22 06:27に公開
@kaorino_gohan 添加物(顆粒だしや謎の粉、チューブ調味料etc)や冷凍食品、電子レンジを使わずに、素材の旨味を最大限に活かした身体に優し料理を簡単に作れるレシピ集です。無油無水調理が出来る多重構造のステンレス鍋(クイーン♛クックウエア)・フードプロセッサー(FP)・多機能で熱効率が高いインダクションレンジ(IR)を使った、簡単・時短・ヘルシーな料理をご紹介。
もっと読む

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ バター パンチェッタ 卵黄

似たレシピ

その他のレシピ

  1. マロンクリームアイス(豆乳ホイップ)
  2. ミネラルたっぷり♡もずくとえのきの腸活スープ
  3. 腸活•美肌に♡豚肉と野菜の具だくさんトマトスープ
  4. 簡単!オーブンで手羽元チキン🍗😋
  5. バターナッツカボチャの天ぷら
  1. ♡HMで簡単スコーン♡
  2. ❤︎離乳食後期&幼児食❤︎タラバーグ
  3. オイスターソースがない時の代用品
  4. 時短なのに絶品♥乾麺そばの上手な茹で方
  5. 簡単☆鳥ひき肉のしそ巻き☆常備菜&お弁当
  6. Creamy Garlic Butter Tuscan Shrimp
  7. NSNG Sloppy Joes
  8. Crockpot Pulled Pork
  9. NSNG Bacon Cheeseburger Casserole
  10. Mexican scrambled eggs
  1. 私流ポールウインナーの調理方法
  2. 豆腐のヘルシー♡キーマカレー
  3. 具だくさんのタラのミルクスープ
  4. カレー鍋の素で簡単スープカレー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18989429
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close