下準備 オーブンを170℃で予熱を入れる。型にわら半紙を敷く。

卵白を泡立てふんわりとしてきたら砂糖を3回に分けて入れしっかりとしたメレンゲを作る。卵黄を泡だてオリーブオイルを合わせる

牛乳を入れる合わせ、薄力粉とベーキングパウダーを入れ合わせ、スライスしたオリーブの2/3を加え合わせ、

メレンゲを3回に分けて入れ合わせて、型に流して、表面にオリーブを飾りオーブン、170℃で20分焼く。