たこと海老のセビーチェ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

切って混ぜるだけ簡単豪華セビーチェ
このレシピの生い立ち
おしゃれなサラダを作りたいと思いました。

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材料

  1. 具材
  2. ゆでたこ(ぶつ切り) 120g
  3. 海老 120g
  4. 紫玉葱(みじん切り) 1/2個
  5. ミニトマト(1/8割) 5個
  6. ピーマン(みじん切り) 1個
  7. 胡瓜(みじん切り) 1/2本
  8. にんにく(みじん切り) 2片
  9. 青唐辛子(小口薄切り)無くても 2本
  10. ケーパース 大さじ1強
  11. セビーチェの調味液
  12. EXバージンオイル 大さじ3
  13. ライム絞り汁レモン酢) 大さじ2~3
  14. 砂糖 小さじ1
  15. 小さじ0.25
  16. トッピング
  17. フライドオニオン 適量

作り方

  1. 1

    海老は殻をむき背わたを取った後、
    少し塩を入れた湯で下茹でし冷しておきます。

  2. 2

    ミニトマトは1/8
    その他の野菜類はみじん切りにします。

  3. 3

    ボールにすべての材料を入れ、調味液を加えて混ぜたら出来上がりです。

  4. 4

    器に盛ったら完成です。

  5. 5

    フライドオニオンをトッピングしていただきま~す。

コツ・ポイント

ボールに塩胡椒を加えお好みの味に調整ください。

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レシピ作者

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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