アボカドとタコのセビーチェ

アボカドとタコのセビーチェ-レシピのメイン写真

アボカドとタコのセビーチェ

きりん家の食卓 @cook_43132891

アボカドのとろみとタコの弾力がマッチした、切って混ぜるだけの簡単メニューです。ビールにあいます。

このレシピの生い立ち
暑い日に火を使わず、ピザとから揚げにあう前菜を考えて作りました。

アボカドのとろみとタコの弾力がマッチした、切って混ぜるだけの簡単メニューです。ビールにあいます。

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暑い日に火を使わず、ピザとから揚げにあう前菜を考えて作りました。

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きりん家の食卓 @cook_43132891

アボカドのとろみとタコの弾力がマッチした、切って混ぜるだけの簡単メニューです。ビールにあいます。

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暑い日に火を使わず、ピザとから揚げにあう前菜を考えて作りました。

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材料

２、3人分

きゅうり 1/3本
紫玉ねぎ(中) 1/6
◎塩少々
◎オリーブオイル少々
◎モルトビネガー（白ワインビネガーでも可）小匙1
アボガド 1個
蒸しだこ 140g
△塩小匙1/3
△ライムの絞り汁小匙1
△タバスコ 4、5滴
パプリカパウダー少々（なくてもO.K）
チャービル又はパクチー少々（なくてもO.K）

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作り方

1

キュウリと紫玉ねぎを細かいみじん切りにします。
2
1と◎の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
3
アボカドは、食べやすい大きさに乱切りします。
4
蒸しタコを乱切りにします。
5
ボウルに3と4と△を混ぜ合わせます。
6

2と5を混ぜ合わせ食べる直前まで冷やします。
7

お皿に盛り付けてチャービルを飾り、パプリカパウダーをかけたら完成です。

コツ・ポイント

タバスコを使った簡単セビーチェです。
アボカドとタコは食べやすいように、少し小さめに切ってます。
モルトビネガーは紀伊国屋スーパーに売ってました。

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きりん家の食卓 @cook_43132891

2024/06/29 14:33に公開

首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/

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このレシピのキーワード

セビーチェアボカドキュウリレッドオニオンコリアンダーライム

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