じゃがもち
ベルマッティ @cook_40208999
出来立てはカリッ モチッ。
わが家の定番メニューのひとつです。
このレシピの生い立ち
昔、娘が友達から聞いたレシピが元ですが、既にうろ覚えで…。作りやすいようにアレンジしています。
じゃがもち
出来立てはカリッ モチッ。
わが家の定番メニューのひとつです。
このレシピの生い立ち
昔、娘が友達から聞いたレシピが元ですが、既にうろ覚えで…。作りやすいようにアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは半分に切ってビニール袋に入れ、電子レンジ600Wで5～6分加熱。
- 2
じゃがいもを袋から取り出し（やけどに注意！）キッチンペーパーでつまむように手早く皮を剥く。
- 3
1の袋にじゃがいもを戻し、袋の上からじゃがいもを潰す。〇を加える。
- 4
スライスチーズはちぎったり折り畳んだりしながら3に加え、揉み込む。
- 5
4に片栗粉を入れて更に揉み込み、生地に馴染ませる。
-
- 6
5を棒状にして（写真上）1㎝厚さに切り、サラダ油を引いたフライパンで両面をこんがり焼く。
-
- 7
【たれを作る】
耐熱皿に◎を全て入れてよく混ぜ、電子レンジ500Wでトータル30～40秒加熱する。 - 8
※7について。
20秒経ったら取り出して混ぜ、様子を見ながら加熱時間を追加していく。とろみが十分ついたらOK。 - 9
じゃがもちの上に7のたれをかけ、青のりをふりかけて出来上がり！
- 10
◆ポテトサラダのリメイク。ポテサラもちはこちら
レシピID :19047770 -
コツ・ポイント
※じゃがいもは油をかなり吸うので多目に引いて下さい。
※溶け出したチーズはフライパンにくっつきやすく焦げやすいですが、そこが又香ばしく美味です。
※たれは、ケチャップや和風あん等お好みでどうぞ！
つくれぽ
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