ジュ〜シィ〜しいたけ肉詰め

パグの飼い主 @cook_40200812
しいたけと鶏肉の旨味がジュワ〜っと溢れ出すのが、たまりません。
お弁当にも、いいサイズですよ!
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちに、たどり着きました。
ジュ〜シィ〜しいたけ肉詰め
しいたけと鶏肉の旨味がジュワ〜っと溢れ出すのが、たまりません。
お弁当にも、いいサイズですよ!
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちに、たどり着きました。
作り方
- 1
ねぎは、4〜5㎝に切っておく。
しいたけは、軸を取り(軸もきれいな部分はみじん切り)傘の部分には、小麦粉をパラっと振る。 - 2
*の材料と、1のしいたけの軸をよく練ってから、しいたけの傘に詰めていきます。
- 3
サラダ油を熱し、肉を下にして焼く。
裏返したら、ネギも加えて蓋をして蒸し焼きに。。。 - 4
火が通ったら、酒、みりん、しょうゆを加えて照り焼きにします。
コツ・ポイント
しいたけに、小麦粉を振ることと、傘に押し付けるようにしっかり肉を詰めていくこと!!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18990724