作り方
- 1
なすを一口大に切り、水にさらしてアク抜きをする。水にさらす時間は10分くらい。
- 2
水気を切ったなすを素揚げする（170℃、3分くらい）。
-
- 3
なすが揚がったら油をきり、めんつゆ（★）に浸す。冷蔵庫で冷やして召し上がれ〜
コツ・ポイント
かつお節があってもいい＼(^o^)／
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なすが揚がったら油をきり、めんつゆ（★）に浸す。冷蔵庫で冷やして召し上がれ〜
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