豚ひき肉と焼きなすの和カッペリーニ
yukaナッツ @cook_40025487
豚ひき肉とグリルで焼いた焼きなすを
そうめんを使ってカッペリーニ風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
そうめんはよく食べるのですが、いつもワンパターンなのでアレンジしてみました。
家にあったなすを使ってカッペリーニ風に。
豚ひき肉と焼きなすの和カッペリーニ
豚ひき肉とグリルで焼いた焼きなすを
そうめんを使ってカッペリーニ風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
そうめんはよく食べるのですが、いつもワンパターンなのでアレンジしてみました。
家にあったなすを使ってカッペリーニ風に。
作り方
- 1
豚ひき肉はゆでて水気をきっておきます。なすは縦半分に切ってグリルで焼き、皮をむいてさいの目に切ります。
- 2
◎印の材料を混ぜあわせて、豚ひき肉となすを加え、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
そうめんは熱湯でゆでて水にさらして水気をよくきり、冷やしておいた具とタレをからめてお皿に盛り、お好みの薬味をのせます。
- 4
グリルで焼いたとろとろなすが美味しい・・・。
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