サーモンに胡麻をまぶして軽く焼き、ヨーグルトディップで食べる、ベネツィアンファストフードです。
このレシピの生い立ち
昨日のZip!BOOMERS内で放送されたヴェネツィアのB級グルメショップ《リーノフリットLINO FRITTO》の人気ナンバー1の料理が美味しそうだったので、他の料理に使うサーモンを少し取り分けて作ってみました。