豚ヒレ肉のみそ叉焼。
ヒレ肉なりに仕上がります！
このレシピの生い立ち
みそ入れたら･･･？と思って、さっそく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉をタコ糸で縛ります。フォークなどで突き刺し、塩コショウします。
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- 2
きつね色になるくらいまで、お肉の各面を炒め焼きます。
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- 3
★を合わせて、しょうが、にんにくを入れ煮立てます。
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- 4
２のお肉を投入します。
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- 5
長ねぎを４分割して鍋に入れます。
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- 6
【画像なし】クッキングシートで落し蓋をし、中火で30分ほど火を通します。途中、様子を見ながらお肉の向きを変えます。
- 7
ギュッと引き締まった“みそ叉焼”のできあがりです。
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- 8
ほどよい厚さに切って食べましょう♪
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コツ・ポイント
タコ糸は、長い一本を準備して、お肉を縛ります。その方が外しやすいです。★の調味液は、水で薄めずに使います。
つくれぽ
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