鍋に水をはり沸騰させます、その間に大根、人参を切り入れます。

次に小松菜の硬い方から入れ、キャベツ、小松菜の葉っぱと順番に入れていきます。

あくをとりながらスープを少し少なめにします。そしたら牛乳を入れてコンソメを入れます。

グツグツとしてきたら味を整えるため、塩コショウ、ウェイパーを入れたら完成です。