ジャガイモはかぶる位の水と一緒にボールに入れて、レンジで柔らかくなるまでチン。(600w4〜6分、様子見ながらお好みで)

茹で上がったら水を捨ててコンソメ、マヨネーズ、チーズを混ぜながらジャガイモを潰す。

できあがったポテトサラダを豚肉で巻く。2枚を十字にして交互に重ねて巻くと良い。
※アスパラ巻きみたいに巻いても大丈夫。

巻き目を下にして焼く。巻き目の面に焼き色が付いたら転がしてまんべんなく焼く。

赤色の面がなくなったら酒をふりいれ弱火で蒸し焼きにし、様子を見て砂糖と醤油で味付けをしたら完成。