春巻き
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
春巻きは、一つ一つ手作りで作っています。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
春巻き
春巻きは、一つ一つ手作りで作っています。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れて熱し、しょうが・豚肉を炒める。
- 2
さらに、たまねぎ・たけのこ・しいたけの順に炒めて、春雨と調味料を入れて味を調える。
- 3
２．をボールにあけ、４等分にし、１人分の具を春巻きの皮にのせて包む。
- 4
３．を揚げ油に入れて、皮がきつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
具を包む時は、空気が入らないようにギュッと押さえながら包みます。
高温の油で、皮がきつね色に、パリッとなるように揚げます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18992396
