モロヘイヤをサッと茹でる。

ナス、キュウリを細かく刻む。

①と②をボウルに入れる。

大葉を出来るだけ細く切ってボウルに入れる。

塩こんぶを細かく刻んでボウルに入れる。

鰹節を指でつまんで細かくしてボウルに入れる。

三温糖を一つまみ、醤油をひと回しくらい掛けて粘りが出るまで混ぜて完成。