マンモスイチゴのショートケーキ再現

ヨッシーズBAR @cook_40062912
Dr.スランプアラレちゃんの漫画に登場するマンモスイチゴのショートケーキを再現してみました。
このレシピの生い立ち
Dr.スランプ アラレちゃんの漫画に出てくるマンモスイチゴのショートケーキ、前から作ってみたいと思っていました。とっても大きな紅ほっぺのイチゴをいただいたので こしらえてみました。
マンモスイチゴのショートケーキ再現
Dr.スランプアラレちゃんの漫画に登場するマンモスイチゴのショートケーキを再現してみました。
このレシピの生い立ち
Dr.スランプ アラレちゃんの漫画に出てくるマンモスイチゴのショートケーキ、前から作ってみたいと思っていました。とっても大きな紅ほっぺのイチゴをいただいたので こしらえてみました。
作り方
- 1
型に クッキングシートを敷きます。
材料を全て用意しておきます。
バターと牛乳は レンジで10〜20秒加熱しておきます - 2
ボウルに卵を入れハンドミキサーでほぐし、砂糖を加え、白く もったりするまで泡立てます。
- 3
すくって字がかけるくらいまで しっかり泡立てます。
- 4
ふるった小麦粉を加え ゴムベラで切るように さっくり混ぜます。混ざったら 牛乳バターを加え、さらに切るように混ぜます。
- 5
160度に予熱しておいたオーブンに入れ20分ほど焼きます。
- 6
焼き上がったら型からケーキを取り出し、網の上で冷まします。
- 7
生クリームに砂糖を加え 泡立てます。( 泡立てすぎないように注意!)
お好みでバニラエッセンスや 洋酒を少々加えます。 - 8
ケーキを4等分にカットし、生クリームを乗せ、イチゴを乗せます。
- 9
出来上がり!
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱してください。
卵は しっかり泡立てないとケーキがふんわり焼けません。薄力粉とバター牛乳を加えたら 卵の泡が消えないよう手早く切るように混ぜます。焼き上がりは竹串を刺してみて何もついてこなければOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18992454