中華スープにごま油するめキムチを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。

お皿にご飯を盛る。

ごま油をひいたフライパンに塩で味を整えた溶き玉子を流し入れ、玉子をふんわり焼き上げる。

④をご飯の上にのせ②のあんかけを上からかけて、青ネギを散らして出来上がり。