しょうがのすりおろし、醤油麹、みりんを混ぜ合わせておきます。

肉に、1で混ぜ合わせた調味料をつけて、20分位おいておきます。

つけておいた肉を、焼き肉を焼くように、フライパンで焼きます。調理器具により必要であればサラダ油を少々ひいて焼いて下さい。