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きゅうりの梅肉和え
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きゅうりの梅肉和え-レシピのメイン写真

きゅうりの梅肉和え

かつゆみ
かつゆみ @cook_40207912

夏の定番。
でも私ちょっと梅干が苦手なので・・・隠し味を少々☆
このレシピの生い立ち
実家からきゅうりと自家製の梅干が届いたので。。

夏の定番。
でも私ちょっと梅干が苦手なので・・・隠し味を少々☆
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実家からきゅうりと自家製の梅干が届いたので。。

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きゅうりの梅肉和え

かつゆみ
かつゆみ @cook_40207912

夏の定番。
でも私ちょっと梅干が苦手なので・・・隠し味を少々☆
このレシピの生い立ち
実家からきゅうりと自家製の梅干が届いたので。。

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でも私ちょっと梅干が苦手なので・・・隠し味を少々☆
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実家からきゅうりと自家製の梅干が届いたので。。

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 梅干 1~1.5個
  • お酢 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    実家から届いたきゅうりです☆
    乱切りにします。

    • きゅうりの梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    実家から届いた自家製の梅干☆
    種を取り梅肉の部分を刻んでほぐします。

    • きゅうりの梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    梅肉にお酢・マヨネーズ・味の素を入れて混ぜる。
    そこにきゅうりを加えて和える。

  4. 4

    冷蔵庫で15分ほどなじませて完成!

コツ・ポイント

梅肉は梅干の濃さによって量は調整してください。
マヨネーズを少し加えることで梅の味がまろやかになって食べやすくなります。
梅好きな方はなくてもおいしくいただけると思います。

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かつゆみ
かつゆみ @cook_40207912
2009/08/09 07:54に公開
料理なんてしない女に見られるのですが、お酒好きにお料理好きは多いんです。もっぱらおつまみ系です。*^^*
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ 梅ぼし

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