空心菜炒め
Gonbao @gonbao
簡単ですのでお勧めです！ 是非タオチオを使って下さい。
このレシピの生い立ち
シンプルな炒め物ですが、大好きな一品です。空芯菜炒めでは、タオチオと炒めるレシピが一番好きです。
参考レシピ：
空芯菜炒め 微笑みタイごはん ポン・ナムチャン 日東書院
空芯菜の炒め 長澤恵のタイ料理教室 マガジンランド
空心菜炒め
簡単ですのでお勧めです！ 是非タオチオを使って下さい。
このレシピの生い立ち
シンプルな炒め物ですが、大好きな一品です。空芯菜炒めでは、タオチオと炒めるレシピが一番好きです。
参考レシピ：
空芯菜炒め 微笑みタイごはん ポン・ナムチャン 日東書院
空芯菜の炒め 長澤恵のタイ料理教室 マガジンランド
作り方
- 1
空芯菜は茎と葉に分け、茎の方はボウルに入れ合わせ調味料と混ぜておく。
- 2
フライパンに油と、にんにく、唐辛子を入れ火にかける。
- 3
香りが立ったら火を強め空芯菜の茎を入れ炒め、さらに葉を追加して炒め合わせる。
コツ・ポイント
強火で手早く炒める。そのため調味料は初めから空芯菜と合わせておく。
タオチオはタイの大豆調味料（タイの味噌）です。輸入食材店で入手できます。加えるとひと味違うのでお勧めします。花椒５粒程度加えても美味しい。
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