ゴーヤとみょうがと生姜の和え物

Name: ゴーヤとみょうがと生姜の和え物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; みょうが ３つ; 生姜 １かけ; ■醤油 大さじ1; ■蜂蜜 小さじ1; ■酢（レモン汁など） 少々; ■塩 適量

ゴーヤの爽やかな苦味とみょうがと生姜の香りがとても合います！
このレシピの生い立ち
時期になると大量に採れるゴーヤとみょうが、大量に食べられる食べ方を探してました。

材料

2人分

暑い時期に火を使わない料理メニューなので重宝します♪
ゴーヤの苦味をとりたい場合は縦に二つに切り、わたをとった後に塩をすりこみ３０分以上おいてからスライスしてください
次の日くらいから味がよくしみて私は好きです。大量に作り置きしておきます

飼育係７号 @cook_40208102

2013/09/28 04:18に公開

農薬と肥料を使わずに野菜を育てています。野菜を使った、簡単で手早くできるお料理のレシピをのせたいと思ってます。

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