ボウルにバターを入れすり混ぜ、溶き卵、名糖レモンティー、牛乳、レモン汁を入れて混ぜる。

1のボウルにホットケーキミックスと紅茶ティーバッグの葉を入れ、さっくり混ぜる。

カップケーキ型に5分目くらいずつ入れて、170度に予熱したオーブンで15分焼く。