大根と厚揚げの煮物
初心者でも簡単に煮物が作れちゃう！
冷めてもおいしい煮物です
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったので煮物にしました
作り方
- 1
厚揚げを一口サイズに切ります
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- 2
鶏肉も一口サイズに切ります
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- 3
大根はイチョウ切りに切ります
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- 4
鍋に水・砂糖・しょうゆ・みりんを入れ軽く煮立たせる
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- 5
煮立ったところに
鶏肉を入れます -
- 6
鶏肉の色が少し変わってきたら、厚揚げを入れます
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- 7
５分程煮込み、厚揚げに色がついてきたら大根を入れる
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- 8
さらに５分程煮込み乾燥湯葉を入れる
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- 9
中火で１５分程煮込み、火を止め味を
しみこませます。
味見をしてお好みでしょうゆと砂糖を加えてください。
コツ・ポイント
大根によったら水分が多くでるので味見はしっかりしてください。
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