玉ねぎはみじん切りにして、油を少しかけ、レンジで透き通るまで、加熱します。

青じそは、千切りにします。

ひき肉に、塩コショウし、よく練り、卵、玉ねぎ、青じそ、パン粉を入れ、さらによく練ります。

整形して焼きます。

※印の調味料を、ハンバーグを焼いたあとのフライパンに流し入れ、ソースを作ります。