おくらいくら
リアスねこ @cook_40039890
イクラの赤とオクラの緑、きれいです。
このレシピの生い立ち
イクラを食べなくてはいけませんっ。
実家からのお土産、保存食とは言え頑張って食べないとね。
おくらいくら
イクラの赤とオクラの緑、きれいです。
このレシピの生い立ち
イクラを食べなくてはいけませんっ。
実家からのお土産、保存食とは言え頑張って食べないとね。
作り方
- 1
二人分です。
-
- 2
オクラは熱湯でさっとゆでます。冷めたら小口に切っておきます。
大根はおろして水気を軽くきります。
- 3
大根おろしを小鉢の真ん中に盛り付けます。周りにオクラを置いて、大根おろしの山を少しくぼませイクラをのせましょう。
-
- 4
お醤油をかけてがーっとかき混ぜて、炊き立てご飯の上にのせて、おくらいくら丼の出来上がり。
-
コツ・ポイント
オクラの茹で時間が勝負。30秒くらいかな？ザルにあげて、流水でさっと冷ましましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994646
