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まろやか黒酢のサンラータン
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まろやか黒酢のサンラータン-レシピのメイン写真

まろやか黒酢のサンラータン

CHIEPIYO
CHIEPIYO @cook_40056138

黒酢を使うので、酸っぱさがまろやかです♪
このレシピの生い立ち
余っていた黒酢で作ってみました。

黒酢を使うので、酸っぱさがまろやかです♪
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まろやか黒酢のサンラータン

CHIEPIYO
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材料

  • 豆腐 1/3丁
  • えのき茸 1/2パック
  • 水煮筍 80㌘
  • 豚バラ肉 70㌘
  • 鶏ガラスープ 大さじ2
  • 水 600㏄
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 卵 1個
  • 黒酢 大さじ3(お好みで)
  • ラー油 大さじ1(お好みで)
  • 水溶き片栗粉 大さじ1~1半
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作り方

  1. 1

    筍、豆腐、豚肉は細切り、えのきは半分の長さに切る。

    • まろやか黒酢のサンラータン作り方1写真
  2. 2

    豚肉は下茹でします。

    • まろやか黒酢のサンラータン作り方2写真
  3. 3

    水に鶏ガラスープの素を入れ、材料を入れる。沸騰したらアクをとってくださいね。

    • まろやか黒酢のサンラータン作り方3写真
  4. 4

    醤油、酒をいれる。水溶き片栗粉をゆっくりとろみをみながらいれます。

  5. 5

    溶き卵をいれます。

    • まろやか黒酢のサンラータン作り方5写真
  6. 6

    黒酢、ラー油をお好みの量入れて下さい。塩コショウで味を整えて出来上がり♪

    • まろやか黒酢のサンラータン作り方6写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はゆっくり入れて、お好みのとろみにしてください♪

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CHIEPIYO
CHIEPIYO @cook_40056138
2015/09/21 03:57に公開

このレシピのキーワード

サンラータン えのき 卵 酒 豚バラ肉 豆腐

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