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*サンドイッチ用にふわふわパン*
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*サンドイッチ用にふわふわパン*-レシピのメイン写真

*サンドイッチ用にふわふわパン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ほんのり甘い、翌々日も焼かずに食べて美味しいパン。
このレシピの生い立ち
トルコ人の友人が作ってくれたパンです。

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Lapinounou
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ほんのり甘い、翌々日も焼かずに食べて美味しいパン。
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材料

  • 強力粉 300g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 5g
  • バター 20g
  • 生イースト 12g
  • 卵2個+牛乳 180㏄
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作り方

  1. 1

    全て合わせてHBで、一次発酵させる。

    • *サンドイッチ用にふわふわパン*作り方1写真
  2. 2

    取り出して、等分し、成形。二次発酵。

    • *サンドイッチ用にふわふわパン*作り方2写真
  3. 3

    オーブン180度で1015ほど焼成。

    • *サンドイッチ用にふわふわパン*作り方3写真

コツ・ポイント

イーストは生イーストの1/3だそうです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/05/02 15:08に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

パン サンドイッチ バター 牛乳 強力粉 卵

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