5分で出来る！ブロッコリーの梅おかか和え
桜貝の想い出 @cook_40040036
いつもの塩茹でブロッコリーに梅とおかかを加えるだけで、まるでしっかりとだしを取ったような味わいになります！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの塩茹でをよく作るのですが、梅とおかかを加えたらもっとおいしくなると考えて作ってみました。
5分で出来る！ブロッコリーの梅おかか和え
いつもの塩茹でブロッコリーに梅とおかかを加えるだけで、まるでしっかりとだしを取ったような味わいになります！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの塩茹でをよく作るのですが、梅とおかかを加えたらもっとおいしくなると考えて作ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り分け、根元に十字に切り込みを入れる。梅干しは種を除き、みじん切りにする。
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- 2
耐熱容器に1を入れて塩とごま油をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 3
2に梅干しのみじん切りと削り節をかけて軽く混ぜ、器に盛ると出来上がり♪
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- 4
お弁当のおかずにも♪
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コツ・ポイント
★ブロッコリーの茎はたくさんの美味しいメニューがありますので、捨てないでください。
別途、ブロッコリーの茎を使った簡単レシピを掲載しております。
ID18960210: ブロッコリーの茎でザーサイ風のおつまみ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18995057
