簡単副菜☆大根の梅おかか和え

簡単副菜☆大根の梅おかか和え-レシピのメイン写真

簡単副菜☆大根の梅おかか和え

つむぎんまん @cook_40276337

これから季節の大根！甘めのおかか梅で和えると美味しいですよね〜☆おでんや煮物になりがちですが、良い箸休めになりますよ♬
このレシピの生い立ち
おかかポン酢にしようとしたら、少し辛味があったので、レンチンして甘い梅干しで和えてみました！

これから季節の大根！甘めのおかか梅で和えると美味しいですよね〜☆おでんや煮物になりがちですが、良い箸休めになりますよ♬
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おかかポン酢にしようとしたら、少し辛味があったので、レンチンして甘い梅干しで和えてみました！

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これから季節の大根！甘めのおかか梅で和えると美味しいですよね〜☆おでんや煮物になりがちですが、良い箸休めになりますよ♬
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おかかポン酢にしようとしたら、少し辛味があったので、レンチンして甘い梅干しで和えてみました！

これから季節の大根！甘めのおかか梅で和えると美味しいですよね〜☆おでんや煮物になりがちですが、良い箸休めになりますよ♬
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材料

4人分

大根（葉に近いところか真ん中くらい） 7〜8センチ
大葉 2枚
はちみつ梅干し（大粒） 1〜2個
※チューブなら大さじ1〜1.5
お砂糖 2つまみ
※普通の梅干し使うなら、お砂糖で調節を
ごま油（香り付け程度）茶さじ1/4
かつお節 1パック

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作り方

1

大根の皮を厚めに剥いて、２〜3ミリの暑さで千切りにする
2
大根を耐熱皿に入れて、レンチン500w2分！
出来たら、ラップを外して水分を切り、粗熱を取っておく。冷蔵庫で冷やしても◎
3
大葉は半分にして千切りに。
梅干しはたたいておく。
4
材料を全て混ぜて出来上がり☆
梅干しが酸っぱい場合は、味を見ながらお砂糖を少しずつ足していくと良いです！
5

冷やして食べるとより美味しいです♬

コツ・ポイント

○レンジ後の水分は必ず捨てる。
○保存容器に移す時は、水分は入れない。
○甘い大根の場合は、レンチン不要。
○大葉あと乗せも良き。

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つむぎんまん

つむぎんまん @cook_40276337

2022/10/20 04:59に公開

このレシピのキーワード

大根大葉はちみつかつお節梅ぼし

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