御見舞の花を贈ります。

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0572278 @cook_40211520

食べて元気になる花を作りました。
飾らずに、気取らない心の花です。
このレシピの生い立ち
元気を与えてくれる人に感謝を込めて作りました。
食べて私も元気になれます。

御見舞の花を贈ります。

食べて元気になる花を作りました。
飾らずに、気取らない心の花です。
このレシピの生い立ち
元気を与えてくれる人に感謝を込めて作りました。
食べて私も元気になれます。

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材料

1人前
  1. レッドグローブ 200グラム
  2. キウイフルーツ 2玉
  3. バナナ 1本

作り方

  1. 1

    皿に水切りして砂糖を加えたヨーグルトクリームを、皿の中心に円を描きながらひく。

  2. 2

    皿の中心に輪切りしたバナナの一切れを置く。
    その周囲を縦切りにしたレッドグローブを花弁に見立てて並べていきます。

  3. 3

    レッドグローブの花弁が出来たら、その隙間を埋めるように輪切りしたバナナを置きます。

  4. 4

    最後に輪切りの半分にしたキウイフルーツを葉っぱに見立てて飾り付ければ、完成です。

コツ・ポイント

レッドグローブの花弁は、立体的になるように斜めに立てます。
キウイフルーツの葉っぱは、間隔を均等に保つと綺麗に見えます。
花の形に決まりがないから、個性が出せます。

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好奇心旺盛なアラフォーの勤労学生です。現在、社会福祉法人化の支援者として中部地方と北海道を行ったり来たりしています。法人化になれば、事業として収入を得る為に仕事を創らなければなりません。地域の特産を活かした食材で商品開発しようと思っています。参考になるようなレシピを基にオリジナルを開発してみせます。頑張るぞ~
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