じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ボールに水を入れて5分ほどあく抜きする。

人参は皮をむいて一口大(じゃがいもより小さめがいいかと)の乱切りにする。

牛肉は食べやすい大きさに切る。(長かったら)

フライパンに油を熱して、じゃがいもと人参を1～2分炒める。(じゃがいもは水気を切って入れないと跳ねるので注意！)

水と顆粒だしを入れて煮立たせる。ここでアクをとる(とらなくても大丈夫です)。火を弱めて☆を入れる。

☆が混ざったら牛肉を全体に散らすように入れて弱火にし、煮汁がなくなるまで2～30分煮る。←途中で1回全体を混ぜる。

出来上がり♪