ボウルにバターを入れクリーム状に
なったら粉砂糖を加える。

良い感じになったら、2回以上ふるいにかけた小麦粉を一気に入れます。

♡ ポイント ♡

ヘラは一切使いません。生地の底から手で救い上げて下さい。それを何回も。

ある程度まとまったら、生地をラップに包み冷蔵庫で2時間程。

冷蔵庫から生地を取り出しめん棒で大体3cmほど伸ばして下さい。

型抜きをする前にオーブン余熱170℃に設定。
型抜きが終えたら、オーブン170℃で15分。

ステンドグラスクッキーの場合、クッキーを焼くとき−2分にしてクッキーの穴の中に飴を詰める。

オーブンの焼き時間については…
オーブン2段ある方は上の段を使いましょう。大体5分ぐらい。下の段は6分弱。