ヨーグルトムース
グレープフルーツ風味のヨーグルトムースです。上にもゼリーをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
トロピカーナホームスタイルレシピ応募作
作り方
- 1
ヨーグルトはペーパータオルをひいたザルの上に入れ水切りする（一晩）
- 2
ゼラチンは水の中に入れふやかす（このときトッピング用のゼラチンも別の容器に作っておきます）
- 3
ボールの中に水切りしたヨーグルトに砂糖を入れ混ぜる
- 4
その中にグレープフルーツジュースをいれさらに混ぜる
- 5
ゼラチンを溶かしてその中に小2，3ほど4の液を入れ混ぜてから4のボールの中に入れる。
- 6
生クリームを5の中に入れるとすぐとろみがつくのでよく混ぜ、水で濡らしたココット型に6分目ほど入れ冷やし固める。
- 7
トッピング用のゼリーを作ります。ジュースを鍋に入れ温めます。
- 8
温まったらふやかしたゼラチンを入れ溶かし、溶けたら粗熱をとります。タッパーに入れ冷やします。
- 9
翌日、冷えたゼリーをフォークで細かくしてムースの上に乗せミントを飾ります。
コツ・ポイント
ヨーグルト液の中にゼラチンをいれる時は一旦ヨーグルト液をゼラチンのほうに入れて混ぜてからヨーグルト液の中に入れます。砂糖は普通のものを使ってもＯＫです。このレシピはかなり甘さ控え目ですので適当に増やしてください。
似たレシピ
-
-
ハニーグレープフルーツのヨーグルトムース ハニーグレープフルーツのヨーグルトムース
はちみつをかけたグレープフルーツが大好き☆そんなゼリーをふわふわヨーグルトムースの上にのせちゃいました♪
-
爽やかグレープフルーツのヨーグルトムース 爽やかグレープフルーツのヨーグルトムース
爽やかなムースを食べたくてグレープフルーツのゼリーとヨーグルトムースのスイーツを作りました！！簡単です！！
-
-
-
-
-
ヨーグルトムースと野菜クラッシュゼリー ヨーグルトムースと野菜クラッシュゼリー
クラッシュした充実野菜のゼリーをヨーグルトムースにのせました。野菜の栄養も取れる夏向きのキラキラしたデザートに☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18995637
