ブロッコリーの山葵醤油和え
Rune @cook_40042606
さっと出来る山葵味のブロッコリーの和え物です。メキシカン弁当にピッタリのサイドメニューですレシピID : 19002866
このレシピの生い立ち
海外で生活していると日本の食材が手に入りにくいのは承知のとおりです。山葵菜が無性に食べたいときに良く作るのがブロッコリーを代用して。身近にある食材で作ったのがこの料理の生い立ちです。
ブロッコリーの山葵醤油和え
さっと出来る山葵味のブロッコリーの和え物です。メキシカン弁当にピッタリのサイドメニューですレシピID : 19002866
このレシピの生い立ち
海外で生活していると日本の食材が手に入りにくいのは承知のとおりです。山葵菜が無性に食べたいときに良く作るのがブロッコリーを代用して。身近にある食材で作ったのがこの料理の生い立ちです。
作り方
- 1
1・３リットルの沸騰した湯に塩大さじ①入れて子房に切りわけたブロッコリーを20秒間ゆで冷水に放つ。
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- 2
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- 3
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- 4
ざるにあげたら、水を切り、山葵醤油で合える。よく味が含んだらメキシカン弁当に添える。レシピID : 19002866
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コツ・ポイント
ブロッコリーはゆですぎないように。冷水に放つのは色止めです。
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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