パンプキンポタージュ
☆みゅきリﾝ☆ @cook_40049461
我が家の定番ポタージュです！
温かいのもいいですが、冷やしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
安くて簡単！見栄えも良くて、栄養満点！
おもてなしにも使えます^_^
パンプキンポタージュ
我が家の定番ポタージュです！
温かいのもいいですが、冷やしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
安くて簡単！見栄えも良くて、栄養満点！
おもてなしにも使えます^_^
作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥き、1.5センチ角ほどに切る。
出来上がりの色が気にならなければ、皮は剥かなくても大丈夫です。 -
- 2
玉ねぎもかぼちゃと同様の大きさに切る。
-
- 3
鍋にバターまたは、サラダ油で玉ねぎを炒める。
-
- 4
色が透き通ってきたら、かぼちゃを入れて軽く炒める。
-
- 5
水とコンソメを加えかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
-
- 6
中火で煮てかぼちゃが柔らかくなったら、火からおろし、ブレンダー（ミキサー）でペースト状にする。
-
- 7
牛乳を加え、温まったら塩で味を整え、完成！
-
コツ・ポイント
ブレンダーやミキサーが無い場合は、おたまの裏でつぶすだけでも大丈夫です！その時は玉ねぎを繊維にそって薄切りにする方がオススメ☆
食感を楽しめて美味しいですよ(^o^)
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野菜嫌いの息子が、これならおかわりするポタージュです。かぼちゃの甘みがして、とてもおいしいですよ（*^_^*）。
yusyumama -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18996730
