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エスニックなチャプチェモダン焼き
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エスニックなチャプチェモダン焼き-レシピのメイン写真

エスニックなチャプチェモダン焼き

チェリーまま49
チェリーまま49 @cook_40062299

お好み焼きにチャプチェを入れたエスニックモダン焼です。スイートチリソースで召し上がってね。
このレシピの生い立ち
焼きそば入りのモダン焼きをちょっとアレンジして、春雨のチャプチェを入れてみました。お好み焼きの生地とスイートチリソースが絶妙にマッチした一品です。

お好み焼きにチャプチェを入れたエスニックモダン焼です。スイートチリソースで召し上がってね。
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焼きそば入りのモダン焼きをちょっとアレンジして、春雨のチャプチェを入れてみました。お好み焼きの生地とスイートチリソースが絶妙にマッチした一品です。

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エスニックなチャプチェモダン焼き

チェリーまま49
チェリーまま49 @cook_40062299

お好み焼きにチャプチェを入れたエスニックモダン焼です。スイートチリソースで召し上がってね。
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焼きそば入りのモダン焼きをちょっとアレンジして、春雨のチャプチェを入れてみました。お好み焼きの生地とスイートチリソースが絶妙にマッチした一品です。

お好み焼きにチャプチェを入れたエスニックモダン焼です。スイートチリソースで召し上がってね。
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焼きそば入りのモダン焼きをちょっとアレンジして、春雨のチャプチェを入れてみました。お好み焼きの生地とスイートチリソースが絶妙にマッチした一品です。

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材料

2~3人分
  • お好み焼き粉 50g
  • 水 100cc
  • 卵 1個
  • 豚肉 100g
  • キャベツ 大3枚
  • もやし 2分の1袋
  • チャプチェ(市販のタレつき) 2~3人分
  • スイートチリソース 適量
  • レモン 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    まず、チャプチェを作ります。豚肉を炒め、火が通ったら、キャベツ、モヤシを加えます。

    • エスニックなチャプチェモダン焼き作り方1写真
  2. 2

    塩コショウで軽く味付けします。分量の水、チャプチェのタレを入れ、沸騰したら春雨を入れます。

  3. 3

    3分ほど炒め、水分がなくなる直前に火を止めます。

  4. 4

    お好み焼き粉を水で溶きます。フライパンを熱し、3つくらいに分けて円形に伸ばします。後からかける生地を少し残しておいてね。

  5. 5

    焦げないように弱火にして、チャプチェをのせます。上から残しておいた生地と溶いた卵をかけます。

    • エスニックなチャプチェモダン焼き作り方5写真
  6. 6

    裏返して形を整え、3分ほど焼いたら出来上がり!

  7. 7

    スイートチリソースをかけ、レモン、パセリなどをトッピングしてお召し上がりくださいね。

    • エスニックなチャプチェモダン焼き作り方7写真

コツ・ポイント

具をのせている間に焦げてしまわないよう、弱火にしてね。

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チェリーまま49
チェリーまま49 @cook_40062299
2013/09/23 14:28に公開
バレリーナを目指す次女のために、低カロリー食材を使った美味しいダイエット料理を研究しています。お弁当ブログもぜひ見に来て下さいね~「チェリーままのバレリーナ弁当」   http://ameblo.jp/cherry-m49/
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このレシピのキーワード

エスニック チャプチェ 豚肉 もやし キャベツ お好み焼きの粉 卵 レモン

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