レンコンとひき肉のはさみチーズ焼き
gotobear厨房 @cook_40110723
レンコンとひき肉の相性の良いところにチーズをトッピング、チーズハンバーグのレンコン版なイメージで。
このレシピの生い立ち
レンコンが安く手に入ったので。
レンコンとひき肉のはさみチーズ焼き
レンコンとひき肉の相性の良いところにチーズをトッピング、チーズハンバーグのレンコン版なイメージで。
このレシピの生い立ち
レンコンが安く手に入ったので。
作り方
- 1
レンコンを3mm幅程度に切り分け水に10分ほどさらしておく。
-
- 2
合いびき肉、ナツメグ、卵、玉ねぎ、クレソルを混ぜ合わせておく。
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- 3
レンコンに２を詰め、間にゴーダチーズを挟み張り合わせる。
-
- 4
３に片栗粉を薄く全体にまぶす。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを引いて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
-
- 6
皿に盛りウスターソース、バジルやパセリ（分量外）をかけて完成。
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コツ・ポイント
はさむときにうまくチーズをくるんでやる。
中火でじっくり火を通すこと。
火の通りが甘いなら蓋をして蒸し焼きに。
なんちゃって 手抜き料理が多いですが。適宜アップします。自身は透析を受けていますが不良患者なのであまり考慮されてないレシピが多いですｗ 但し、実際作成時には表示量より塩分は少な目に使っていると思います。
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大きめのレンコンにチーズを詰めて・・・、チーズをのせて、焼くだけ❤レンコンが苦手なお子様やご主人様にも美味しく召し上がっていただけます(人･ ･)♡
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