我が家の焼き餃子のタネ(改)
悠我(Yga) @cook_40099938
自分用覚書
野菜の種類や焼き方は記載してないので注意⚠
具が余ったらコチラもどうぞ。→レシピID：20852738
このレシピの生い立ち
タネだけの覚書。今後も改良していきます。目指せ、某らーめん店の餃子( ･ㅂ･)و ̑̑
我が家の焼き餃子のタネ(改)
自分用覚書
野菜の種類や焼き方は記載してないので注意⚠
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タネだけの覚書。今後も改良していきます。目指せ、某らーめん店の餃子( ･ㅂ･)و ̑̑
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を全て入れ合わせる。
そこに挽肉を入れ粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。
(写真は豚挽肉←) -
- 2
②にみじん切りにした野菜を加え混ぜ合わせる。
-
- 3
包む準備･･･大き目の皿やパッドに片栗粉又は小麦粉（分量外）を全体的に塗しておく。
(なければクッキングシートでも可) - 4
餃子を包みます。
包み方は、ゆきりりぃさんの此方の包み方を参考にしています。
レシピID:18477876
コツ・ポイント
＊餃子の皮には裏表があるので注意。
＊野菜はフードプロセッサーで刻んでも可
＊素手で混ぜるのが嫌な方は、ビニール手袋やポリ袋をご利用下さい。
＊皿に片栗粉を塗す理由･･･餃子と皿がくっ付いてしまうのを防ぐ為。
つくれぽ
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