鯛のかぶら蒸し風＊離乳食＊卵不使用
pyoncco @cook_40178344
ふんわり上品なお魚メニュー♪ 風邪の時などにもお腹に優しいです(^^) 冷凍しておくとリメイクできて便利☆
このレシピの生い立ち
息子が風邪の日、仕事を休んで時間があったので作ってみました。
息子は風邪でも食欲があまり衰えないので、あっさり食べられて、それなりに食べごたえがある感じにしました(^^)
鯛のかぶら蒸し風＊離乳食＊卵不使用
ふんわり上品なお魚メニュー♪ 風邪の時などにもお腹に優しいです(^^) 冷凍しておくとリメイクできて便利☆
このレシピの生い立ち
息子が風邪の日、仕事を休んで時間があったので作ってみました。
息子は風邪でも食欲があまり衰えないので、あっさり食べられて、それなりに食べごたえがある感じにしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
トースターにアルミホイルを敷き、鯛のお刺身を5分ほど加熱して火を通す
- 2
かぶは皮の固い部分を厚めに剥いてすりおろす。茶こしやザルにのせて水気を切る。
（ぎゅうぎゅう絞る必要はありません） - 3
ボウルにお豆腐をいれ、なめらかになるまで潰す。ほぐした鯛、水気を切ったかぶ、片栗粉を入れて混ぜる。
- 4
小さじ1程度のタネをすくい、キッチンシートの上に丸く整形する。蒸し器やフライパンで10分ほど蒸す。
-
- 5
（小松菜あん）
小松菜を細かく切り、かつおだしで煮る。柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 6
お皿に小松菜あんを入れ、その上にかぶら蒸しをのせる。
コツ・ポイント
《リメイクメニュー》
おだしに入れてレンジでチン→スプーンで崩すと 簡単にとろみのついたお魚のおつゆができます(o^^o)
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