余ったチャウダーにご飯を入れて煮る。余ったチャウダーが多い場合は器に合わせてチャウダーの量を減らしておく。

グツグツ煮立ったらブロッコリー、ほうれん草などの緑の野菜（茹でたもの）があれば追加する。
少しとろみが出てきたらOK。

グラタン皿に入れて

チーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつくくらいまで焼けばできあがりです。